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マンゴーの種類は?ウルシオール成分って何?レシピをご紹介!

マンゴーの種類は?ウルシオール成分って何?レシピをご紹介!

マンゴーと聞くと宮崎県の「太陽のタマゴ」を思い浮かべてしまう私。「太陽のタマゴ」とは、糖度15℃以上、重さ350g以上で色づきもよい完熟マンゴーのこと。完全に熟して自然に枝からおちたところを、かぶせていたネットで収穫する。今回は、マンゴーの種類や効能、マンゴーを使ったレシピについて調べてみました。