「 料理レシピ 」一覧

抹茶はお好き?抹茶の歴史や栄養成分は?レシピを知りたくない?

抹茶はお好き?抹茶の歴史や栄養成分は?レシピを知りたくない?

「お茶」は、中国で紀元前2700年ごろ始まったとされている。当初は漢方薬の一種として飲みはじめられたそう。遣唐使や留学僧たちが唐よりお茶の種子を持ち帰ったことにより日本に「お茶」は伝えられた。当初は日本でもお茶は医薬品として扱われ、貴族や有力層のみが口にしていた。1191年に臨済宗の開祖となった栄西が中国から帰国したさい、茶のタネを持ち帰るとともに、茶の粉末をお湯の中にいれ、かきまぜる抹茶法を伝えた。

バレンタインデーの由来は?大人向けチョコを使ったレシピをご紹介!

バレンタインデーの由来は?大人向けチョコを使ったレシピをご紹介!

バレンタインデーまたは聖バレンタインデーは、2月14日に祝われ、世界各地でカップルの愛の誓いの日とされる。もともと、269年にローマ皇帝の迫害下で殉教した聖ウァレン ティヌス(テルニのバレンタイン)に由来する記念日だと、おもに西方教会のひろがる地域において伝えられていた。

節分と恵方巻の由来は?2018年はどの方角をむいて食べればいい?

節分と恵方巻の由来は?2018年はどの方角をむいて食べればいい?

節分は雑節の一つで、季節の始まりの日(立春・立夏・立秋・立冬)の前日のこと。節分とは「季節を分ける」ことも意味している。一般的には「福は内、鬼は外」と声をだしながら福豆(煎り大豆)をまき、年齢の数だけ(もしくは1つおおく)豆をたべる厄除けをおこなう。邪気除けの柊鰯などをかざる。